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红枣焖栗子鸡的做法步骤

1.备食材。

2.鸡腿去骨切块。

3.红枣洗净先煮一下，枣水留着。

4.油烧热，炒剥去皮的栗子(生栗子放入水中加盐煮5分钟拿出放凉水中，剥去皮)。

5.栗子炒变色捞出，锅中重放油，下入葱姜炒香。

6.放入鸡腿翻炒，放入料酒、生抽、花椒粉炒香。

7.添水加盐，放入栗子炖鸡腿。

8.放入红枣。

9.放入红椒收汤。